آریا بانو -
میزاردور/ محلبی توت سیاه
دسر ترکیه ای
١٣٨
٠
کوکپد / فامیل مسقطی خودمونم براتون آوردم😊
دسر ترکیه ای خوش رنگ و خوش مزه
مواد لازم برای 6 نفر و بیشتر
4 لیوان
شیر (لیوان فرانسوی)
4 قاشق غذاخوری آرد برنج
2 قاشق غذاخوری نشاسته گندم
1 لیوان شکر
1 لیوان توت سیاه
نوک قاشق چایخوری وانیل ایرانی
مراحل 30 دقیقه
شیر سرد،آرد
برنج و نشاسته رو داخل قابلمه ای بریزید و تا وقتی نشاسته حل بشه بهمش بزنید بعد از صافی بگذرونید.شکر رو کنترل شده اضافه کنید(طبق ذائقه کم و زیاد کنید).وانیل رو هم اضافه کنید.
توت سیاه رو بشویید و توی آبکش بریزید، کمی صبر کنید تا رطوبت توت ها کشیده بشه. بعد توت ها رو پوره کنید (با مخلوط کن، گوشت کوب برقی یا گوشت کوب معمولی) پوره رو داخل صافی بریزید و حسابی فشرده کنید، آب توت صاف شده رو داخل قابلمه بریزید و قابلمه رو روی حرارت ملایم بگذارید و مرتب هم بزنید تا محلبی بجوشه و غلیظ بشه. بعد محلبی رو داخل ظرف بریزید و بعد از اینکه به دمای اتاق رسید تا موقع سرو داخل یخچال بگذارید.