آریا بانو
خوراک سیب زمینی کبابی و کالباس
سه شنبه 14 خرداد 1398 - 09:52:48
آریا بانو - سیب زمینی متوسط 4 عدد کالباس 200 گرم پنیر پارمزان رنده شده 1/2 لیوان سیر 2 حبه جعفری خرد شده مقداری برای تزیین نمک و فلفل مقدار لازم

طرز تهیه: فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ؛ کالباس ها را ریز خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا برشته شوند.
سیب زمینی ها را با پوست بشویید ، هر سیب زمینی را به 4 قسمت برش بزنید و بهمراه چند لیوان آب و مقداری نمک داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید ، پس از اینکه 15 دقیقه جوشید با آب سرد آبکشی کنید.
سینی فر را چرب کنید و سیب زمینی ها پخته را از قسمت پوست داخل سینی بچینید ، روی سیب زمینی ها نمک و فلفل بپاشید و داخل فری که گرم شده است به مدت 40 دقیقه قرار دهید تا سیب زمینی ها کبابی شوند.
پس از این مدت زمان کالباس های سرخ شده ، پنیر پارمزان رنده شده و سیر رنده شده را با هم مخلوط کنید و روی سیب زمینی ها بپاشید ، سینی را مجدد داخل فر قرار دهید ، پس از چند دقیقه که پنیر آب شد سیب زمینی ها را داخل ظرف بریزید و با جعفری خرد شده و چاشنی دلخواه تزیین و سرو کنید.

http://www.banounews.ir/fa/News/166602/خوراک-سیب-زمینی-کبابی-و-کالباس
بستن   چاپ