سبزیجات کمکالری و مغذی برای کاهش وزن
چهارشنبه 6 شهريور 1398 - 16:56:15
|
|
آریا بانو - سبزیجات کمکالری و مغذی برای کاهش وزن ١٥٦ ٠ ایسنا / اغلب افرادی که از رژیمهای کم کربوهیدرات پیروی میکنند، به طور معمول بیشتر به تخم مرغ، مرغ، ماهی و سایر انواع گوشت روی میآورند، در حالی که سبزیجات کم کالری و سرشار از مواد معدنی، ویتامینها و سایر مواد مغذی مهم وجود دارند که میتوانند جایگزینهای مناسبی برای کربوهیدرات باشند. در رژیمهای کم کربوهیدرات افراد مجاز به مصرف روزانه کمتر از 150 گرم کربوهیدرات هستند و حتی در برخی افراد این میزان میتواند به روزانه 20 گرم نیز برسد. در این نوع رژیمها بهتر است از مقادیر بالای سبزیجات استفاده کرد. در ادامه 9 مورد از بهترین سبزیجاتی که باید در این نوع رژیم زیاد مصرف شوند، به نقل از روزنامه "تایمز آو ایندیا" آورده شده است: 1) فلفل دلمهای: فلفلهای دلمه قرمز، زرد و سبز رنگ بسیار مغذی هستند. این گیاه حاوی آنتیاکسیدان بوده و در برابر سرطان و کلسترول محافظت از فرد کرده و باعث کاهش التهاب نیز میشود. 2) کلم بروکلی: بروکلی نوعی کلم است که تصور میشود مقاومت به انسولین را در افراد دیابتی نوع 2 کاهش میدهد. مطالعات همچنین حاکی از آن است که کلم بروکلی در محافظت از افراد در برابر انواع سرطان کمک میکند و علاوه بر آن سرشار از ویتامین C و K است. 3) قارچ : قارچ در میان سبزیجات یکی از کم کربوهیدراتترینها محسوب میشود. قارچها خواص ضد التهابی بی نظیری داشته و میتوان آنها را به طیف گسترده و متنوعی از غذاها افزود. 4) اسفناج: اسفناج یکی از سبزیجات برگداری است که مزایای سلامتی زیادی دارد. برای سلامتی قلب بسیار عالی بوده و ممکن است خطر ابتلا به بیماریهای چشمی را نیز کاهش دهد. این گیاه منبعی غنی از ویتامینها و مواد معدنی شمرده میشود. 5) گل کلم: گل کلم یک سبزی همه کاره و جزو مواد خوراکی بسیار محبوب است. این گیاه که سرشار از فیبر و ویتامین است میتواند همراه با برنج یا به صورت خرد شده مصرف شده و همچنین میتواند در کنار هر غذای دیگری استفاده شود. 6) آووکادو : آووکادو از آن دسته میوههایی است که به عنوان سبزیجات خورده میشوند. این میوه حاوی مقادیر بالایی چربی سالم بوده و کربوهیدرات قابل هضم کمی نیز دارد. همچنین به کاهش کلسترول بد LDL و تری گلیسیرید کمک میکند. 7) لوبیا سبز: لوبیای سبز یکی از محبوبترین سبزیجات برای کسانی است که رژیم کم کربوهیدرات را دنبال میکنند. اعتقاد بر این است که لوبیا سبز کربوهیدرات کم و فیبر بالایی دارد. همچنین گفته میشود در مقابل سرطان از فرد محافظت میکند و برای سلامت مغز نیز بسیار مفید است. 8) خیار: خیار سرشار از ویتامینها و مواد معدنی بوده و دارای ترکیباتی است که برای سلامتی بسیار مفیدند. خیار ضد سرطان و همچنین ضد التهاب نیز هست. 9) بادمجان: بادمجان سرشار از ویتامینها و مواد معدنی است و گفته میشود که کلسترول را کاهش داده و سلامت قلب را نیز تنظیم میکند. بادمجان حاوی آنتیاکسیدان ناسونین است که باعث تقویت سلامت مغز و کند شدن پیری و زوال میشود.
http://www.banounews.ir/fa/News/190982/سبزیجات-کمکالری-و-مغذی-برای-کاهش-وزن
|