چاپ

آریا بانو -
غذای ملل/ بورک مرغ؛ اشتهایتان را باز می کند
٢٦٤
٠
برترین ها / چی لازم دارم:
کره : 1 قاشق غذاخوری
روغن مایع : 1 فنجان قهوه خوری
نشاسته : 1 قاشق غذاخوری
پنیر پیتزای رنده شده: 1 لیوان
خمیرآماده:(یوفکا): 1 عدد
ران بدون استخوان: 4 عدد
اسفناج : 250 گرم
قارچ : 1 لیوان
تخم مرغ : 2 عدد
کنجد: 1 قاشق غذاخوری
روغن ذرت : 1 لیوان
نمک و فلفل سیاه
چطور بپزم:
ران مرغ را همراه با نمک و فلفل و کره سرخ کنید و کنار بگذارید تا سرد شود
سپس اسفناج را ریز ریز خرد کرده وبا 2 قاشق روغن مایع سرخ کنید
قارچ های ریز شده ،پنیر رنده شده ، نشاسته و نمک و فلفل سیاه را اضافه کرده و بهم زنید
یوفکا را 4 قسمت کرده و ران مرغ را در قسمت پهن آن بگذارید
در قسمت وسط مرغ از مخلوط اسفناج بگذارید سپس یوفکا را به شکل سیگار بپیچید .
تخم مرغها را با باقیمانده روغن مایع بهم زده ابتدا بورک مرغ را در این مخلوط تخم مرغ و روغن و سپس در آرد اغشته به کنجد غوطه ور کنید و در سینی چرب شده فر بچینید و در درجه حرارت 200 درجه سانتیگراد فر که از قبل گرم شده است بپزید