برای شام کوکوی بادمجان سرو کنید
شنبه 30 شهريور 1398 - 20:10:30
|
|
آریا بانو - برای شام کوکوی بادمجان سرو کنید ٦١ ٠ چی بپزم / مواد لازم بادمجان 5 عدد روغن 150 گرم زعفران نصف قاشق چایخوری تخم مرغ 4 عدد پیاز متوسط 3 عدد نمک و فلفل مقداری طرز تهیه پیاز را پوست کنده رنده کنید و درون روغن سرخ نمایید . بادمجانها را پوست کنده با رنده درشت رنده کنید پیاز و فلفل را به آن اضافه کنید و خوب تفت دهید. آن را کنار بگذارید تا سرد شود تخممرغها را درون ظرفی شکسته با نمک و فلفل مخلوط کنید پس از سردشدن بادمجان و پیاز به آن افزوده و هم بزنید روغن را درون ماهیتابه نچسب ریخته بگذارید گرم شود سپس مواد آماده شده را درون روغن بریزید و صاف کنید و صبرکنید یک طرف آن سرخ شود سپس کوکو را برگردانید حرارت را کم کنید تا آرام آرام کوکو هم سرخ شود و هم پخته شود .
http://www.banounews.ir/fa/News/203199/برای-شام-کوکوی-بادمجان-سرو-کنید
|