بانو نیوز -
طرز تهیه كیک نمكی
مواد لازم برای كیک نمكی :
| آرد | سه لیوان |
| شیر خشک | یک لیوان |
| خمیر خشک ( خمیری كه مستقیم با آرد مخلوط می شود ) | دو قاشق غذاخوری |
| شکر | یک قاشق غذاخوری |
| نمک | یک قاشق غذاخوری |
| هل و رازیانه | از هر كدام یک قاشق غذاخوری |
| تخم مرغ | دو عدد |
| آب ولرم | دو لیوان |
| روغن | نصف لیوان |
كنجد و سیاهدانه و سس مهیاوه كمی، زرده تخم مرغ یک عدد برای رویه كیک
طرز تهیه كیک نمكی :
آرد را سه مرتبه الک می کنیم، سپس تمامی مواد خشک را به آن اضافه می كنیم، خمیر خشک اگر نداشتید بجای آن به همان میزان خمیر مایه را با كمی از آب جایگزین كنید، در ظرفی دیگر تخم مرغ ها را كمی با همزن می زنیم تا از حالت لختگی در بیاید و
روغن و آب را به آن اضافه می كنیم، سپس مواد خشک را با قاشق چوبی هم می زنیم، مایه را به مدت زمان یک
ساعت در جای گرم می گذاریم تا حجم خمیر دو برابر شود، كف قالب را كاغذ روغنی می اندازیم، مایه را داخل قالب می ریزیم روی مایه را كمی با زرده تخم مرغ كه با چنگال زدیم با برس آغشته می كنیم، كنجد و سیاهدانه كمی سس مهیاوه هم می زنیم.
طبقه وسط فر كه از ربع
ساعت قبل گرم شده درجه صد و هفتاد تقریبا حدود نیم
ساعت تا چهل و پنج دقیقه (مدت زمان پخت واسه من سی و پنج دقیقه بود) در كل از كیک های شیرین زودتر پخته می شود.
البته من امروز با نصف دستور درست كردم.
گردآوری : بخش آشپزی بیتوته