بانو نیوز -
طرز تهیه کوکو سویا
مواد لازم برای کوکو سویا :
| سویا دانه ریز خیس خورده | 2 پیمانه |
| جعفری تازه خرد شده (من امروز برگ کرفس ریختم) | 4 قاشق غذا خوری |
| پیاز متوسط | 2 عدد |
| آرد سوخاری | 3 قاشق غذا خوری |
| تخم مرغ | 3-2 عدد |
| سیب زمینی متوسط | یک عدد |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| پودرسیر و زیره | به مقدار لازم |
| زردچوبه و آویشن | به مقدار لازم |
طرز تهیه کوکو سویا :
سویا را که قبلا با آب گرم خیس کردید از آب دربیاورید و آب آن را بگیرید.
پیاز و
سیب زمینی را رنده کرده آب آن را بگیرید به سویا اضافه کنید.
جعفری خرد شده، تخم مرغ و آرد و ادویه ها را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
روغن را در تابه داغ کنید و از مایه با قاشق بردارید داخل
روغن داغ بریزید و دو طرف آن را سرخ کنید. بعد هم روی دستمال پهن کنید تا
روغن اضافی آن کشیده شود.
گردآوری: بخش آشپزی بیتوته