چاپ

تخم شربتي دانه هاي بسيار ريز اما بي نهايت مغذي هستند. تنها 2 قاشق غذاخوري از آن حاوي 11 گرم فيبر، 4 گرم پروتئين و 137 کالري مي باشد. تخم شربتي منبعي فوق العاده از امگا 3 و برخي مواد معدني ضروري براي سلامت استخوان هاست؛ مانند کلسيم، فسفر و منيزيم. تخم شربتي، بو و طعمي ندارد و همين استفاده از آن را در بسياري از غذاها ساده تر کرده است. همراه با آب يکي از ساده ترين شيوه هاي استفاده از تخم شربتي در تغذيه، نوشيدن ترکيب آن همراه با آب است. يک چهارم فنجان تخم شربتي را در 4 فنجان آب بخيسانيد. براي طعم دادن به اين ترکيب مي توانيد کمي ميوه ي ريز شده يا کمي آب ليموترش يا آب پرتقال به آن اضافه کنيد. همراه با آب ميوه آب تنها چيزي نيست که مي توانيد اين دانه ها را در آن بخيسانيد. يک چهارم فنجان تخم شربتي را به 4 فنجان آب ميوه اضافه کرده و نيم ساعت صبر کنيد تا يک آب ميوه ي پر از فيبر و مواد معدني داشته باشيد. پودينگ تخم شربتي تهيه اين پودينگ هم راحت است. فقط بايد مدت بيشتري منتظر بمانيد تا اين دانه ها کاملاً نرم شوند. مي توانيد اين پودينگ را با آب ميوه يا شير درست کنيد و سپس وانيل يا کاکائو به آن اضافه نماييد. پودينگ تخم شربتي براي صبحانه يا دسر انتخاب بسيار خوبي است. اگر دوست نداريد دانه هاي تخم شربتي در پودينگتان ديده شود مي توانيد آسيابش کنيد. همراه با اسموتي اگر مي خواهيد اسموتي تان مغذي تر شود، تخم شربتي به آن بيفزاييد. اين کار را تقريباً براي هر نوع اسموتي مي توانيد انجام دهيد فقط يادتان باشد قبل از استفاده آن در اسموتي، آن ها را در آب بخيسانيد تا کاملاً ژله اي شوند. به صورت خام روي غذا هرچند خيلي ها فکر مي کنند حتماً بايد تخم شربتي را بخيسانند اما مي توانيد اين دانه ها را به صورت خام نيز مصرف کنيد. تخم شربتي را آسياب کرده و روي اسموتي يا سالاد و يا هر چيز ديگري که دوست داريد بپاشيد. همراه با غلات براي صبحانه اگر مي خواهيد صبحانه تان را کمي تغيير دهيد، شب قبل از خواب تخم شربتي را در شير بخيسانيد و صبح اين ترکيب را همراه با مغزها، ميوه ها و ادويه اي مانند دارچين ميل کنيد. از هر نوع غله اي که دوست داريد مي توانيد استفاده کنيد. همراه با سبزيجات سرخ شده مي توانيد دانه هاي تخم شربتي را به سبزيجات سرخ شده و خوشبويتان اضافه کنيد. يک قاشق غذاخوري تخم شربتي براي يک بشقاب سبزيجات کافي است. همراه سالاد مي توانيد تخم شربتي را به سالادتان اضافه کنيد و سالمترش نماييد. اين دانه ها را به هر نوع سالادي مي توانيد بيفزاييد. ترکيب با سس سالاد يک راه ديگر براي استفاده از تخم شربتي در غذا اين است که آن را به سس سالادتان اضافه نماييد. سس هاي بازاري معمولاً قند زيادي دارند. خودتان سس را درست کنيد تا هم سالم تر باشد و هم بتوانيد با تخم شربتي مغذي اش کنيد. همراه با پختني ها مي توانيد تخم شربتي را به هر نوع پختي وارد کنيد. مثلاً همراه با کيک يا ناني که مي خواهيد بپزيد يا در کلوچه اي خوشمزه ي خانگي. خاصيت درماني تخم شربتي,گياه تخم شربتي تخم شربتي دانه هاي بسيار ريز اما بي نهايت مغذي هستند همراه با پنکيک اگر پنکيک دوست داريد پس مي توانيد تخم شربتي را در ترکيب پنکيکتان هم داشته باشيد. همراه با مربا دانه هاي تخم شربتي مي توانند ده برابر وزنشان آب جذب کنند و براي همين مي توانند جايگزين خوبي براي پکتين در مربا باشند. پکتين نسبتاً تلخ است، پس اگر با تخم شربتي جايگزينش کنيد يعني مرباي شما نيازي به شکر زياد نخواهد داشت تا شيرين شود. پروتئين بارهايي که در فروشگاه ها موجودند، شکر تصفيه شده ي زيادي دارند و بيشتر شبيه شکلات هستند تا يک اسنک سالم. اگر پروتئين بار تخم شربتي خودتان را درست کنيد، بسيار سالم و مغذي خواهد بود. در سوپ و آب ِگوشت تخم شربتي مي تواند جايگزين بسيار خوبي براي آرد جهت غليظ کردن سوپ يا آب ِگوشت باشد. اول ژله اي شان کنيد و سپس به غذايتان بيفزاييد. جايگزيني براي تخم مرغ اگر شيوه ي تغذيه تان جوري است که بايد از خوردن تخم مرغ پرهيز کنيد، مي توانيد تخم شربتي را جايگزينش نماييد. اين دانه ها در غذاهاي پخته شده، جايگزين بسيار خوبي براي تخم مرغ محسوب مي شوند. به جاي يک عدد تخم مرغ، يک قاشق غذاخوري تخم شربتي را در سه قاشق غذاخوري آب بخيسانيد. ترکيب با ماست تخم شربتي، رويه ي خوبي براي ماست است. پودر تخم شربتي را مي توانيد روي ماست بپاشيد. براي غليظ کردن همبرگر خانگي يا کوفته ريزه اگر عادت داريد براي غليظ و چسبناک کردن کوفته ريزه، قلقلي يا همبرگرتان از تخم مرغ استفاده کنيد مي توانيد به جاي آن از تخم شربتي استفاده کنيد. تخم شربتي,خواص تخم شربتي يک راه براي استفاده از تخم شربتي، همراه کردن آن با شربت ليموناد خانگي است ترکيب با چاي افزودن تخم شربتي به نوشيدني ها، راهي ساده براي مصرفشان است. يک قاشق چايخوري تخم شربتي را به چايتان اضافه کرده و اجازه دهيد کمي خيس بخورد. همراه با بستني مي توانيد تخم شربتي را به بستني دلخواهتان اضافه کنيد. پودينگ تخم شربتي درست کنيد و فريزش نماييد. هر وقت خواستيد همراه با بستني ميل کنيد. همراه با پيتزا مي توانيد با استفاده از تخم شربتي، پيتزايي فيبردار و تُردتر داشته باشيد. کافي است پودرش را روي پيتزايتان بپاشيد. همراه با فلافل فلافلي که با تخم شربتي درست شود بسيار لذيذ است، مخصوصاً براي گياهخواران. ترکيب با شربت ليموناد يک راه جالب ديگر براي استفاده از تخم شربتي، همراه کردن آن با شربت ليموناد خانگي است. يک و نيم قاشق غذاخوري تخم شربتي را در دو فنجان آب سرد به مدت نيم ساعت بخيسانيد و سپس آب يک عدد ليمو را به آن افزوده و به انتخاب خودتان شيرينش کنيد. مي توانيد از طعم دهنده هاي ديگري مانند خيار يا هندوانه نيز استفاده نماييد.