چاپ

حباب‌هايي که در نوشابه‌هاي گازدار ديده مي‌شود به دليل استفاده از دي‌اکسيد در آنهاست. محققان کشف کرده‌اند که اين حباب‌هاي ناشي از فرايند گازدار کردن نوشابه‌ها ارتباط مستقيمي با بروز چاقي در مصرف کنندگان مي‌شود.
گروهي از محققان در دانشگاه Birzeit، با بررسي اين موضوع دريافتند که گازهاي موجود در نوشابه سبب توليد هورموني به نام گرلين در بدن مي‌شود که وظيفه علامت دادن در زمينه احساس گرسنگي و تحريک اشتها را به عهده دارد.
محققان با آزمايش روي موش‌ها، به آنها نوشيدني‌هايي متفاوت شامل آب، شير، آبميوه و نوشابه گازدار دادند. نتايج نشان داد موشي که نوشابه گازدار مصرف کرده بود طي يک هفته دچار افزايش وزن بيشتر در مقايسه با موش‌هاي ديگر مورد آزمايش پيدا کرد و به سبب ترشح بيشتر هورمون گرلين، ميل و اشتهايي بيشتر هم نسبت به سه موش ديگر يافت.
در آزمايش انساني روي دانش‌آموزان مشخص شد سطح گرلين خون شرکت‌کنندگان در اين آزمون پس از مصرف نوشابه‌هاي گازدار، 6 برابر نسبت به مصرف‌کنندگان آب معدني به جاي نوشابه گازدار، افزايش يافته است.
اين محققان اضافه کردند که تفاوت چنداني ميان رژيم يا غير رژيمي بودن نوشابه‌ها از اين لحاظ نيست.
جزئيات بيشتري از اين تحقيق در Obesity Research and Clinical Practice منتشر شده است.