بانو نیوز -
طرز تهیه
شیرینی خرمای شکلاتی
مواد لازم برای
شیرینی خرمای شکلاتی :
| کره | 75 گرم |
| شیره خرما | 1 پیمانه |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| آرد | 1 / 4 و 1 پیمانه |
| پودر کاکائو | 1/3 پیمانه |
| وانیل | 1 / 4 قاشق چایخوری |
| بکینگ پودر | 1 قاشق چایخوری |
| پودر کاکائو و شکلات شیری | برای تزیین |
طرز تهیه
شیرینی خرمای شکلاتی :
ابتدا کره را در یک ظرف مناسب ذوب کرده و کنار بگذارید تا خنک شود، سپس شیره خرما، تخم مرغ و وانیل را به آن اضافه کرده و مواد را با همزن، بزنید تا یکدست شود.
در یک ظرف دیگر آرد، بکینگ پودر و پودر کاکائو را 3 بار با هم الک کنید، سپس آن را در 3 نوبت به مواد اضافه کرده، خوب هم بزنید تا مواد یکدست و خمیر حاصل شود. خمیر حاصله را جمع کرده و آن را داخل یک کیسه نایلونی قرار داده، به مدت یک
ساعت در یخچال استراحت دهید.
بعد از یک
ساعت خمیر را از یخچال د رآورید. فر را با دمای 180 د رجه سانتی گراد روشن کنید. حالا از خمیر گلوله های کوچکی بردارید و آنها را در دست گرد کنید. گلوله ها را بافاصله در سینی فر که داخل آن کاغذ روغنی انداخته اید، قرار دهید.
سینی را به مد ت 20 دقیقه د اخل فر بگذارید تا
شیرینی ها آماده شوند، سپس آنها را از فر درآورید. بعد از خنک شدن، آنها را از سینی جدا کرده و در ظرف بچینید.
شیرینی ها را با
شکلات شیری و پودر کاکائو به دلخواه تزیین کنید.
گردآوری: بخش آشپزی بیتوته