آریا بانو -
کیک لیمو ترش با کرم لیمو
مواد لازم برای
کیک لیمو ترش :
| تخم مرغ | 4 عدد |
| آرد | 2 لیوان |
| شکر | 1/5 لیوان |
| شیر | 1 لیوان |
| روغن مایع | نصف لیوان |
| آب لیمو ترش | یه چهارم پیمانه |
| رنده پوست لیمو | یک قاشق سوپخوری |
| بکینگ پودر | 2 قاشق مرباخوری |
| وانیل | 1 قاشق چایخوری |
طرز تهیه
کیک لیمو ترش :
تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل آنقدر زده تا کاملا کف کند و کرم رنگ شود بعد
روغن مایع،
شیر و آب لیمو ترش اضافه می کنیم هم می زنیم رنده
پوست لیمو را هم اضافه کرده بعد آرد را به همراه بکینگ پودر سه بار الک کرده و در سه مرحله به مایه
کیک اضافه می کنیم بعد دو سوم قالب مافین را از مایه
کیک پر می کنیم و ٢٥ دقیقه داخل فر با دمای ١٧٠ قرار می دهیم و دو دقیقه گریل را روشن می کنیم.
مواد لازم برای کرم لیمو :
| زرده تخم مرغ | ١ عدد |
| شیر | یک لیوان |
| وانیل | کمی |
| آب لیمو ترش | یک چهارم پیمانه |
| نشاسته ذرت | دو قاشق غذاخوری |
| کره | نصف قاشق غذاخوری |
| شکر | نصف پیمانه |
طرز تهیه کرم لیمو :
ابتدا زرده تخم مرغ و وانیل را کمی هم می زنیم بعد بقیه مواد را اضافه می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم تا غلظت آن مثل فرنی شود.
گردآوری: بخش آشپزی بیتوته