بانو نیوز -

طرز پخت خوراک گوشت و سبزیجات
خوراک گوشت و سبزیجات، غذای ساده و خوش طعمی است که پیشنهاد می کنیم حتما امتحان کنید.
میزان سرو: 4 نفر
مدت زمان آماده سازی: 30 دقیقه
مدت زمان پخت: 2 ساعت
مواد لازم برای خوراک گوشت و سبزیجات :

گوشت گوسفندی خردشده	500 گرم
کره	2 قاشق سوپخوری
پیاز نگینی خردشده	یک عدد
هویج خردشده	یک عدد
رب گوجه فرنگی	یک قاشق سوپخوری
سس کچاپ تند	یک قاشق چایخوری
فلفل قرمز پودرشده	یک قاشق چایخوری
سیب زمینی خردشده	یک عدد
نخود فرنگی	یک پیمانه
برگ بو	2 الی 3 عدد
ساقه کرفس خردشده	2 عدد
آرد	یک قاشق سوپخوری
نمک	به مقدار لازم
فلفل سیاه پودر شده	به مقدار لازم
آب	به مقدار لازم

طرز تهیه خوراک گوشت و سبزیجات :
کره را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. گوشت خرد شده را در آن تفت دهید تا کاملا برشته شود. پیاز و هویج خردشده را اضافه کرده و تفت دهید. رب گوجه فرنگی و سس کچاپ تند را اضافه کنید.
فلفل قرمز پودر شده را اضافه کرده و تفت دهید. آب داغ اضافه کنید، طوری که روی مواد را کاملا آب بپوشاند.
پس از یک ساعت، سیب زمینی پوست کنده و خرد شده، نخود فرنگی، برگ بو و ساقه کرفس خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید. نمک و فلفل سیاه بیفزایید.
هنگامی که سیب زمینی ها نرم شدند، آرد را در مقدار کمی آب حل کرده و به مواد اضافه و مخلوط کنید. برگ بو را خارج کنید.
خوراک را در ظرف مناسبی بریزید و روی آن را با کاغذ روغنی بپوشانید و حدود 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید. سپس سرو کنید.
منبع : ماهنامه سفره ایرانی - bartarinha.ir