آریا بانو -
آخرین خبر / حشو،یه سس بسیار تند که جنوبی های عزیز برا کنار ماهی یا میگو درست میکنن و خیلی هم حوشمزس.حتما امتحانش کنید.
موادلازم:
ماهی یک عدد
گشنیز خرد شده دویست گرم
شنبلیه تازه یا خشک نصف قاشق غذاخوری
پیاز خلالی یک عدد بزرگ
سیر پنج تا شش حبه
فلفل عنابی تند یک مشت
تمر هندی مقداری
نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم
ارد به میزان لازم
روغن مقداری
طرزتهیه:
تو کلیپ کامل توضیح داده شد.فقط جنوبی ها ماهی رو
کباب هم میکنن و بعضی ها هم مثل من ماهی و سرخ می کنن که هر دو روش خوشمزس.
تو مواد حشو بعضی ها یکم کشمش میریزن که سلیقه ای ومن اضافه نکردم.
اگه فلفل تندتازه رو با سیر بکوبیم خوشمزه تر میشه که من نداشتم و فلفل خشک ریختم.
بجای تمر هندی میشه از پرک لیمواستفاده کرد.
ویدئو از sahebeh.khoshdel