بزرگنمايي:

آریا بانو -
رشد دهنده های قد کودکان
٢
٠
خراسان / کوتاهی قد یکی از مشکلات تغذیه ای کودکان است. رشد طبیعی قد شاخص سلامت کودک است. کوتاهی قد اگرچه به تنهایی یک بیماری نیست،اما ممکن است از تظاهرات بیماری های دیگر باشد.
تغذیه ناکافی وکمبود ترشح هورمون رشد، از علت های مهم کوتاهی قد در کودکان است که با تشخیص زود هنگام درمان می شود. در ادامه مطلب به برخی مواد ضروری برای رشد اشاره می شود.
ویتامینA: موجب رشد و ساخته شدن بافت ها و استخوان ها می شود و منابع غذایی مهم آن عبارت است از شیر، تخم مرغ ، پنیر ، سبزی های نارنجی مثل هویج و کدوی حلوایی که هرچه نارنجی تر باشد، ویتامین Aبیشتری دارد.
ویتامین D: به رشد استخوان و جذب کلسیم و رشد قد کمک می کند. ویتامین Dبا افزایش جذب کلسیم و نشست آن در استخوان، باعث تحریک رشد استخوان و بلندی قد می شود. منابع کلسیم لبنیات مثل شیر و پنیر و... است.
اسید فولیک : ویتامین B9 از بدن در مقابل بیماری نقصان مادرزادی و پوکی استخوان حفاظت می کند. این ویتامین در اثر حرارت و پخت غذا از بین می رود . منابع غذایی آن سبزی های برگ سبز وآب پرتقال است (یک لیوان آب پرتقال حدود130میکرو گرم اسید فولیک دارد). بدن انسان نمی تواند اسید فولیک تولید کند، به همین دلیل فولات برای بدن ضروری است . کمبود فولیک اسید موجب اختلال در رشد و کم خونی می شود. زیرا وجود آن در زمان تقسیم سلول در مغز استخوان ضروری است.
ویتامین ث: یکی از ویتامین های اساسی برای رشد و افزایش قد است. منبع مهم غذایی آن خانواده مرکبات است به طوری که یک لیوان آب پرتقال حدود120میلی گرم ویتامین ث داردوچون قبل از مصرف حرارت نمی بیند،بنابراین کاملا به بدن می رسد.
کلسیم : در کل بدن انسان حدود1200گرم کلسیم وجود دارد. کلسیم برای رشد و افزایش تراکم استخوان ضروری است وماده معدنی اصلی استخوان است. در دوران کودکی و نوجوانی استخوان ها در حال رشد است ،حتی پس از توقف رشد هنوز استخوان سازی ادامه دارد ،اما باعث رشد طولی استخوان و افزایش قد نمی شود . قبل از 14 سالگی و قبل از قاعدگی دختران، کلسیم در رشد طولی بیشترمؤثر است .
کلسیم در شیر، پنیر، ماست ،تخم مرغ و گیاهان برگ سبز تیره مانند اسفناج ،ماهی ساردین و مغزها یافت می شود . میزان جذب کلسیم از منابع حیوانی بیشتر از منابع گیاهی است. بعضی مواد غذایی مهارکننده جذب کلسیم است و روی رشد قدی ممکن است اثر منفی داشته باشد. مثل نوشابه ها که حاوی اسید فسفریک به عنوان ماده نگه دارنده ضدکپک است وبه علت افزایش غلظت فسفرخون،باعث دفع کلسیم می شود.
فسفر : ساختار اصلی استخوان از کلسیم و فسفر است . فسفر بیشتر در مواد غذایی حاوی پروتئین مانند گوشت سفید مثل ماهی و مرغ ،لبنیات ، تخم مرغ و برخی حبوبات وجود دارد. تعادل مناسب میان دریافت کلسیم و فسفر می تواند باعث رشد قد شود .