غذای اصلی/ فیش اند چیپس، یک غذای خوشمزه دریایی با طعمی متفاوت
خانه داري
بزرگنمايي:
آریا بانو -
غذای اصلی/ فیش اند چیپس، یک غذای خوشمزه دریایی با طعمی متفاوت
٤٢
٠
سیمرغ / فیش اند چیپس در فر از مجموعه دستور غذایی های مارتا استوارت است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. اگر نمی خواهید که برای پخت این غذای خوشمزه از روغن زیادی استفاده کنید، آن را در فر بپزید.
مواد لازم برای تهیه فیش اند چیپس در فر
سیب زمینی : 600 گرم
روغن زیتون : 1/4 پیمانه
رزماری : 2 قاشق غذاخوری
نمک : به میزان لازم
فلفل سیاه : به میزان لازم
آرد سوخاری : یک و یک چهارم پیمانه
آرد : 1/3 پیمانه
تخم مرغ : 2 عدد بزرگ
فیله ماهی : 700 گرم
طرز تهیه فیش اند چیپس
از قبل فر را با حرارت 200 درجه سانتی گراد گرم کنید.
سیب زمینی ها را به همراه روغن و برگ های رزماری، کمی نمک و فلفل سیاه ترکیب کنید و در سینی فر پهن کنید. آن ها را برای 20 دقیقه در طبقه ی بالای فر بپزید.
در این میان، آرد سوخاری را در سینی دیگری ریخته و برای 5 دقیقه در طبقه ی پایین فر برشته کنید. آن را در ظرفی پهن بریزید. آرد را هم در ظرفی دیگر بریزید و به آن نمک و فلفل سیاه بزنید. تخم مرغ ها را در ظرف دیگری ریخته و بزنید.
به تکه های ماهی کمی نمک بزنید، آن ها را در آرد، سپس در تخم مرغ و در نهایت در آرد سوخاری بزنید. آن ها را در سینی فر که در آن کاغذی روغنی پهن کردید، قرار دهید.
سیب زمینی ها را بچرخانید و بعد به طبقه ی پایین فر منتقل کنید و سینی ماهی ها را در طبقه ی بالایی قرار دهید. آن ها را برای حدود 16 تا 18 دقیقه ی دیگر تا ماهی ها نرم و مغز پخت و سیب زمینی ها ترد و طلایی شوند، بپزید.
فیش اند چیپس را به همراه برش های لیمو، خیار و سس کچاپ سرو کنید.
-
يکشنبه ۲۶ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۰:۲۱
-
۷۴ بازديد
-
-
آریا بانو
لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/139132/