طرز تهیه گراتین دوفینوس، غذای خوشمزه فرانسوی
خانه داري
بزرگنمايي:
آریا بانو -
طرز تهیه گراتین دوفینوس، غذای خوشمزه فرانسوی
گراتین دوفینوس یا گراتین سیب زمینی یک غذای فرعی فرانسوی بسیار خوشمزه و معروف است. با کمک دستور زیر می توانید این غذای فرانسوی را خیلی ساده و در کمترین زمان درست کنید.
مواد لازم برای گراتین دوفینوس (سیب زمینی) :
سیب زمینی | 600 گرم |
پیاز متوسط | 1 عدد |
خامه دوبل (خامه پر چرب) | 130 میلی گرم |
پنیر پارمسان | 40 گرم |
برگ بو | 1 عدد |
نمک | 1 قاشق چایخوری |
فلفل سیاه | 1 قاشق چایخوری |
سیر | 2 حبه |
جوز هندی | مقدار کمی |
مواد لازم برای گراتین دوفینوس، غذای خوشمزه فرانسوی
طرز تهیه گراتین دوفینوس :
ابتدا
سیب زمینی ها را
پوست گرفته و حلقه حلقه کنید. سپس آن ها را داخل قابلمه بریزید و پیازها را اضافه کنید.
خامه، نمک، فلفل، سیر رنده شده، برگ بو، جوز هندی و پنیر پارمسان را اضافه کنید. ¼ پیمانه آب بریزید و هم بزنید.
شعله گاز را روشن و کم کنید. درب قابلمه را ببندید و بعد از 6 دقیقه گاز را خاموش کنید و همه مواد را داخل قالب فر بریزید.
سیب زمینی و
پیاز را با هم بپزید و مواد دیگر را مخلوط کرده و به آن اضافه کنید
یک لایه پنیر روی مواد بریزید و داخل فر قرار دهید. بعد از 15 الی 20 دقیقه زمانی که لایه رویی طلایی رنگ شده باشد فر را خاموش کنید.
مواد را داخل ظرف بریزید و روی آن پنیر بریزید
قبل از سرو به مدت 5 الی 10 دقیقه غذا را بیرون از فر قرار دهید.
قبل از سرو به مدت 5 الی 10 دقیقه غذا را بیرون از فر قرار دهید
منبع : bedunim.ir
-
يکشنبه ۱۵ مهر ۱۳۹۷ - ۰۱:۴۰:۵۱
-
۳۷۹ بازديد
-
-
آریا بانو
لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/92825/