آریا بانو -
کوکوی قارچ ومرغ
٩١١
٠
سرآشپز پاپیون / اگه کوکو
دوست دارین این مدلیشم امتحان کنین..مطمئنم خوشتون میاد..
مواد اصلی
قارچ خرد شده1 کاسه
سینه مرغ1/2 عدد
فلفل دلمه ای خرد شده1 پیاله
آرد2 قاشق غذا خوری
تخم مرغ3 عدد
جعفری2 قاشق سوپ خوری
بیکینگ پودر1 قاشق چای خوری
پیاز داغ2 قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
پودر آویشن1 قاشق چای خوری
طرز تهیه
زمان تهیه 30دقیقه
زمان پخت 60دقیقه
1
مرغ را با نمک و فلفل سیاه و کمی
پیاز بپزید و ریز خرد کنید قارچ رو خیلی کم با شعله بالا تفت بدین تا آبش کشیده بشه..
2
حالا
پیاز داغ درست کنین وقارچ وفلفل دلمه ای وجعفری بهش اضافه کنین و نمک وفلفل وآویشن بریزین ویه کوچولو تفت بدین وزیر شعله رو خاموش کنین وبذارین خنک بشن.
3
بعد همه ی مواد را همراه با مرغ پخته و خرد شده توی یه ظرف بزرگتر بریزین و تخم مرغ رو که جدا زدین رو به موادتون اضافه کنین و خوب مخلوط کنید.
4
بکین رو به اردتون اضافه کنین وبا موادتون مخلوط کنین.. بعد از اینکه همه ی مواد را باهم مخلوط کردین یک قاشق
روغن هم داخل موادتون بریزین..البته میتونین اینکار رو نکنین..
5
حالا تو تابه رو گرم کنین وتوش
روغن بریزین تا داغ بشه ..حالا موادتونو آروم تو تابه بریزین وپهن کنین ..5 دقیقه بدون در بذارین بپزه ..بعد زیرشو اروم کنین ودرش رو بذارین بعد 15 تا 20 دقیقه برش گردونین واویکی طرفشم سرخ کنین..
6
میتونین همین مواد رو با
روغن داخل تابه رژیمی بریزید، درش رو بزارین وقتی طلایی شد تابه رو برگردونین.برا اونایی که
روغن زیاد براشون ضرر داره ..یا دنبال غذای
سالم وخوشمزه هستن.. توی ماهیتابه های معمولی یکم
روغن بیشتری میخواد.