چاپ

آریا بانو -
غذای اصلی/ فلفل دلمه‌ای شکم پر با گوشت بوقلمون
١٩٥
٠
فردا / هر زمان در کنار نام یک غذا از کلمه شکم پر استفاده شد مطمئن باشید فوق العاده خوشمزه است.به نقل از کرمانی امروز می‌خواهیم به شما آموزش دهیم چگونه یک فلفل دلمه‌ای شکم پر خوش طعم و البته فوق العده سالم برای خود درست کنید.
در مواد به کار رفته سعی کرده‌ایم از تمام درشت مغذی‌ها استفاده کنیم تا آنچه می‌خورید یک وعده کامل باشد. به عنوان گوشت می‌توانید هم از چرخ کرده بوقلمون استفاده کنید و هم مرغ هر کدام را بیشتر دوست داشتید. با نگاهی به لیست مواد لازم متوجه می‌شوید مواد مغذی موجود در این غذا می‌تواند برای افراد مبتلا به دیابت و فشار خون بالا مفید باشد. همچنین این غذا می‌تواند به سلامت قلب کمک کند و سیستم ایمنی را تقویت کند.
مواد لازم:
4 عدد فلفل دلمه‌ای بزرگ
یک و یک دوم قاشق چای خوری روغن کانولا
یک عدد پیاز متوسط، خرد شده
یک حبه سیر، خرد شده
500 گرم مرغ یا بوقلمون چرخ کرده
یک و یک دوم فنجان برنج قهوه‌ای پخته شده
225 گرم سس گوجه
یک قاشق غذا خوری جعفری خرد شده تازه
یک قاشق چای خوری نمک (اختیاری)
یک چهارم قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه
روش پخت:
فر را تا دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید
درون فلفل دلمه‌ای‌ها را خالی کنید و انتهاب ساقه را بزنید. در یک قابلمه بزرگ 8 لیوان آب را به جوش بیاورید و فلفل دلمه ای‌ها را درونش بگذارید تا نرم شوند، حدود یک دقیقه. فلفل دلمه ای‌ها را از آب جوش بیرون بیاورید و زیر آب بگیرید تا خنک شوند، سپس کنارشان بگذارید.
روغن را در یک قابلمه بزرگ نچسب روی حرارت متوسط گرم کنیدپیاز و سیر را اضافه کنید و بپزید، مرتب بهم بزنید تا نرم شوند، حدود 3 دقیقه. مرغ یا بوقلمون را اضافه کنید و بپزید با یک قاشق چوبی بهم بزنید، آنقدر بپزید که رنگ صورتی خود را از دست بدهد، حدود 2 دقیقه.
میکس مرغ یا بوقلمون را به یک کاسه متوسط منتقل کنید و با برنج، یک دوم فنجان سس گوجه، جعفری، نمک (اگر استفاده می‌کنید) و فلفل ترکیبش کنید. فلفل‌ها را با این مواد پر کنید و در ظرف پخت قرار دهید. یک دوم باقی مانده از سس گوجه را روی فلفل‌ها بریزید. درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید به مدت 30 تا 35 دقیقه بپزد.
اطلاعات تغذیه ای:
مواد گفته شده در این دستور پخت برای 4 وعده است. هر وعده شامل یک فلفل دلمه‌ای شکم پر می‌شود.
اطلاعاتی که در ادامه گفته می‌شود مربوط به یک وعده از این غذا است.
کالری: 327
چربی در یک وعده: 12 گرم
چربی اشباع در یک وعده: 3 گرم
فیبر در یک وعده: 6 گرم
کربوهیدرات در یک وعده: 31 گرم
پروتئین در یک وعده: 25 گرم
فولات در یک وعده: 39 میکرو گرم
کلسترول در یک وعده: 84 میلی گرم
قند در یک وعده: 7 گرم
ویتامین A. در یک وعده: 1.017 IU
ویتامین C. در یک وعده: 139 میلی گرم
کلسیم در یک وعده: 39 میلی گرم
آهن در یک وعده: 3 میلی گرم
سدیم در یک وعده: 354 میلی گرم
پتاسیم در یک وعده: 805 میلی گرم