بانو نیوز - یکی از فاکتورهای مهم برای آشپزی سالم، استفاده از موادی است که از ارزش غذایی بالایی برخوردارند. میگو یکی از آن‌دسته مواد غذایی است که این ویژگی را دارد. میگو منبعی غنی از ویتامین‌های A ،B ، C، D، E و املاحی چون کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم، سدیم، روی، مس، منگنز و سلنیم است. به همین در این قسمت از پرونده غذای
سالم ، قصد داریم طرز تهیه رول میگو با سبزیجات تازه را به شما آموزش دهیم. در ادامه با ما به آشپزخانه روزچین بیائید و طرز تهیه این غذای خوشمزه و
سالم را ببینید.
مواد لازم برای تهیه رول میگو
کاغذ
برنج : به تعداد لازم
میگوی پخته‌شده: یک کاسه متوسط
کاهو: یک دسته کوچک
نعنا: یک دسته کوچک
گشنیز: یک دسته کوچک
برنج ورمیشل : یک کاسه کوچک
کره بادام‌زمینی: یک قاشق غذاخوری
سس سویا: دو قاشق غذاخوری
سس سیراچا : دو قاشق غذاخوری
خیار: دو عدد
آب‌لیموی تازه: دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه رول میگو و سبزیجات
برای تهیه این رول خوشمزه و سالم، قبل از هرکاری لازم است تا کاغذهای
برنج را آماده کنید. کاغذ
برنج بیشتر در آشپزی تایلندی کاربرد دارد، اما در
ایران هم می‌توان آن را تهیه کرد. از ورقۀ
برنج معمولاً برای رول‌کردن سبزیجات استفاده می‌شود. برای آماده‌سازی کاغذ
برنج کافی است تا آن را به مدت 15 ثانیه در آب گرم قرار دهید.
ورقه‌های
برنج آماده‌شده را روی سطح کارتان قرار دهید. حالا مطابق ویدئو، برگه کاهو، نعنا، گشنیز، خیار، میگوی پخته و
برنج ورمیشلی را درون آن قرار دهید.
برنج ورمیشلی یا رایس ورمیشلی، در حقیقت همان رشتۀ فالوده است که از فروشگاه‌ها می‌توانید آن را تهیه کنید. همچنین به‌جای میگوی پخته‌شده از میگوی سوخاری هم می‌توانید استفاده کنید. اگر تصمیم داشتید که میگو را بپزید، حتماً آن را حسابی طعم‌دار کنید. بعد از اینکه همۀ موادتان درون کاغذهای برتج قرار دادید، مطابق ویدئو آن‌ها را رول کنید. رول میگو آماده است. به همین سادگی😊
از دست ندهید: آشپزی با مرغ؛ طرز تهیه مرغ کبابی در فر
رول میگو و سبزیجات… برای تهیه سس مخصوص رول میگو، مطابق ویدئو دو قاشق غذاخوری کره بادام‌زمینی، دو قاشق سس سویا، دو قاشق سس سیراچا و دو قاشق غذاخوری آب‌لیموی تازه را باهم مخلوط کنید. رول میگو با سس بادام‌زمینی طعم بی‌نظیری دارد که از امتحانش پشیمان نخواهید شد. نوش جان😋
منبع: tasty