بزرگنمايي:

آریا بانو -
ویتامین D3 را به چه خوردنی‌هایی می‌توان اضافه کرد؟
٢٨١
٠
ایسنا / ‌یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: نمی‌توان به نوشیدنی‌های غیرچرب ویتامین D3 اضافه کرد.
‌دکتر ابراهیم فلاحی با بیان اینکه کمبود ویتامین D3 در کشور شایع است، افزود: 70 تا 80 درصد افراد کمبود ویتامین D دارند.
وی اضافه کرد: ویتامین D3 در غذاها کم است و منابع غذایی آن لبنیات پرچرب بوده و مقدار کمی هم از این ویتامین در تخم‌مرغ وجود دارد.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به اینکه ویتامین D3 محلول در چربی است و در مواد غذایی مقدار آن کم است که باید به صورت مکمل استفاده شود و یا مواد غذایی را با این ویتامین غنی‌سازی کنیم، افزود: غنی‌سازی مواد غذایی با ویتامین D3 یکی از طرح‌ها برای جبران کمبود این ویتامین است.
فلاحی با اشاره به اینکه شیر کم‌چرب و نیم چرب می‌تواند ماده غذایی خوبی برای غنی‌سازی با ویتامین D3 باشد، اضافه کرد: با توجه به اینکه این ویتامین محلول در چربی است باید در محصولاتی اضافه شود که چربی داشته باشند.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: دوغ نیز یکی از نوشیدنی‌هایی است که می‌توان آن را با ویتامین D3 غنی کرد.
وی بیان کرد: همچنین روغن‌ها را هم می‌توان با ویتامین D3 غنی‌سازی شوند.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی لرستان گفت: فسفر و کلسیم نوشیدنی‌هایی نظیر نوشابه، شکلی است که باعث کمبود کلسیم و پوکی استخوان می‌شوند و افزودن ویتامین D3 به نوشیدنی‌هایی مثل نوشابه که منبع غذایی خوبی نیستند، اشتباه است.
فلاحی تصریح کرد: کمبود ویتامین D3 در پوکی استخوان نقش اساسی دارد و در خیلی موارد با سرطان‌ها در ارتباط است و در افراد چاق میزان ویتامین D3 کمتری وجود دارد.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به اینکه ویتامین D در جذب کلسیم موثر است، خاطر نشان کرد: افرادی که این ویتامین در بدنشان کم است جذب کلسیم کمی دارند و غنی‌سازی لبنیات با ویتامین D می‌تواند جذب کلسیم را افزایش داده و از پوکی استخوان جلوگیری کند.
فلاحی با بیان اینکه مصرف ویتامین D3 تا دو سالگی به صورت قطره از طریق شبکه‌های بهداشتی درمانی استفاده می‌شود، گفت: سنین بین 2 تا 12 سالگی هر دو ماه یک مکمل 50 هزار واحدی برای پیشگیری استفاده کنند، از 12 سال تا 70 سال ماهی یک عدد و از 70 سال به بالا هر دو هفته یک عدد قرصی50 هزار واحدی D3 مصرف شود.
وی عنوان کرد: چنانچه کسی دچار کمبود ویتامین D3 شده با تجویز پزشک باید هفته‌ای یک بار قرص 50 هزار واحدی را در طی 10 هفته مصرف کند و همه افراد باید مکمل ویتامین D3 دریافت کنند.